Autor: Ecologistas en Acción
Ingredientes:
- 1 escarola.
- 1 granada.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
1. Se lava la escarola, se deja escurrir y se corta en trozos pequeños.
2. Se desgrana la granada y se añade a la escarola.
3. Se elabora e incorpora una vinagreta de vinagre de jerez o de sidra, aceite de oliva y sal. Se remueve y lista para tomar.